История создания мельницы в подольске
Мукомольная мельница в Московском уезде под селом Добрятиным на реке Пахре была построена на казённые деньги ещё в XVII веке. На рубеже XVII – XVIII вв. мельница принадлежала крестьянину – откупщику Аверкию Купреянову. В то время среди зерновых культур ведущее место занимали рожь, пшеница и ячмень.
В начале XVIII в. мельница была передана на оброк Данилову монастырю с условием последующего откупа после уточнения затрат в её постройки предыдущим владельцем.
В историческом архиве г. Москвы нами были обнаружены документы с планами и фасадами этой мельницы, заново построенной, вероятно, в 70-х гг. XIХ в. одновременно с цементной фабрикой, расположившейся на крутизне левобережья, чуть выше по течению реки. Мельничные постройки находились по обе стороны речной плотины. Однако, на Добрятинской стороне размеры мельничного корпуса, амбаров и жилых флигелей были большими, чем таких же построек на противоположном берегу, т.е. на земле крестьян д. Выползовой. В то время мельницу арендовал у крестьян «деревни Добрятиной, Выползовой, Иевлевой, Сыровой, Ждановой, Агафоновой и села Покрова» московский купец Иван Степанович Шадрин.
Мельничный корпус на правобережье реки Пахры, на земле крестьян д. Добрятиной, был пятиэтажным с полуподвальным первым и мансардным верхним этажами. Его размеры в плане составляли 16 на 29 метров. Энергия падающей воды через водяные колёса и систему приводов передавалась на жернова для размола зерна, расположенные на втором этаже. Там же находилась контора. Оборудование, размещённое на этажах мельничного корпуса, было современным для того времени. Однако, работы по погрузке, выгрузке и перемещению зерна и муки осуществлялись с помощью ручных тележек, так называемых «самотасок».
Согласно статистическим сведениям на 1923 г. в Подольском уезде, в 10 из 11 его волостей, находились 20 водяных и одна паровая мельница. В Добрятинской волости на реках Пахре и Рожай имелись три водяные мельницы. Тогда же в уезде был организован кооператив с названием «Мельничное Товарищество». Весной 1934 г. вблизи дороги (ныне ул. Лобачёва), ведущей к плотине Добрятинской мельницы, на расстоянии примерно пятисот метров от неё и ста метров от железной дороги, построили два склада и начала функционировать организация с названием «Заготзерно». В 1942 г. рядом была построена мельница обойного помола, которая снабжала обойной мукой г. Подольск, его район, а также воинские части, дислоцирующиеся в близлежащих районах. Это предприятие, которое постепенно расширялось и модернизировалось, называлось до 1982 г. «Подольской реалбазой хлебопродуктов», а затем «Подольским мукомольным заводом».
В настоящее время ООО «Подольский мукомольный завод» является современным предприятием с автоматизированной системой управления процессами производства. Исторические же корни этого завода, как следует из приведённой выше информации, лежат в глубокой древности. Фактически он является преемником Добрятинской мукомольной мельницы, построенной более 300 лет назад.